confiture chiaki miyanoジャム紹介

果汁たっぷりのジューシーな洋梨そのものです!!
  • 価格 ¥680 円
  • 原材料 / 東御市産洋ナシ(オーロラ) ビートグラニュー糖 レモン バニラビーンズ
  • 賞味期限 / 2017.10.1
  • 内容量 / 120g
  • 保存方法 / ペクチン 保存料などの添加物を含まない自然派ジャムです。開封後は冷蔵庫に保管し、お早目にお召し上がりください。

洋梨のジャム

粗製糖のコクのある甘さとバニラビーンズの風味が抜群!!洋梨の高貴なところを引き立てた味わいです。

東御市の果実農家、花岡新介さんより洋梨の高級品種「オーロラ」を分けていただきました。
そのまま食べても果汁たっぷりで、ネットリと濃厚な味わいのオーロラを贅沢にジャムに使用!!
優しい甘さのビートグラニュー糖を使い、洋梨の高貴な味わいを引き立てるために無農薬栽培の
バニラビーンズを加え一緒に煮込みました。

洋梨にほのかなバニラの風味が加わり、味わいにコクが深まります。
最後ににフレッシュなレモンを加え、糖度と酸味のバランスを取り仕上げました。
濃厚な洋梨の味わいとほのかなバニラの香りが、ゆったりと贅沢な時間を演出してくれます。

このジャムのエピソード

  • 果肉質も残り、食感も楽しく感じられます(^ ^)
  • 品種「オーロラ」

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急なお願いでしたが、ちょうど完熟を迎えた貴重なオーロラを分けていただき、その場でも味見にほおばらせていただきました!
この品種は日本の梨の様な「ガリッ」とした感じと違い、ねっとりとしていて果汁がとっても多いです!!
背丈10cmを超える大きな実に味見のつもりがお腹いっぱいになるほどでした。こんなに思いっきり洋梨をほおばれて幸せだ~。
また、ジャムつくり中は幸せな香りに包まれて本当に最高でした!! 

生産者を紹介します

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東御市 花岡新介さん

東御市で様々な果樹栽培をしている花岡新介さん。 今年もお世話になりました。急なお願いでしたが、ちょうど完熟を迎えたオーロラを分けていただきありがとうございました! 季節ごとに幅広い果実を育てていて、じっくりと勉強させていただきたいと思っています。 地域のみんなが頼りにしている方で、地元の有名人です。

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