2011 5/7

友人の結婚式 ~2次会の巻~

CIMG2501 CIMG2507CIMG2486CIMG2474友人の結婚式。楽しみな二次会のお料理は、我等が友人「Coulis」(クーリ)の折笠シェフが担当でした。  折笠シェフといえば、長野県「ヴィラデスト」時代にシェフを務め、山菜やらキノコやら山の幸を見つけるためにいつも朝早くから野山を駆け回っていたお方。一緒に厨房で過ごす私に、農村ならではの楽しさや刺激を与えてくれた料理人です。 料理だけでなく、その頃の仲間とは仕事後にバレーボールをしたり、かくれんぼや缶けり!!大人ならではの本気な勝負で、真っ暗な草むらから飛び出した時に私は目の前の枝でおでこに傷を作った!折笠シェフはビーサンで石垣から飛び降り、足を怪我した!!楽しかったなぁ・・・。 そんな共通の友人との再会もあり、本当の二次会には参加できなかったけど、急遽調理場に参加させてもらいました。夫の育てた野菜を使って折笠シェフの「Coulisワールド」炸裂の、豪快で華やかなパーティメニュー!!我々地元組みは先に失礼したけれど、盛り上がった二次会は友人夫婦を放さず、明け方4時まで続いたそうな・・・(笑)

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